Recettes « CHALLENGE DETOX »

 

Le challenge Détox commence demain, voici donc la première recette qui figure au menu de demain soir. A chaque nouvelles recettes de ce challenge, je modifierais simplement cet article!!

Le bouillon de légumes

Les ingrédients :

1/2 chou vert – 2 carottes – 1 poireau – 1 oignon – 1l d’eau.

Préparation de la recette :

Lavez les légumes et coupez-les grossièrement.
Portez l’eau à ébullition et ajoutez les légumes.
Laissez cuire 1h à couvert.
Filtrez le bouillon pour récupérez le jus avec passoire ou chinois.

Bon appétit 🙂

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Le Bowl cake

 

Ingrédients :

50 grammes de flocons d’avoine
1 blanc d’œuf
1 banane
15 grammes de cranberries
1 pince de levure

Préparation de la recette :

Écrasez la banane dans un bol, ajoutez les flocons d’avoine, le blanc d’œuf et la levure. Mélangez le tout, puis ajoutez des cranberries. Mettez à cuire au micro-onde pendant 3 minutes et dégustez tiède.

Bon appétit

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La soupe de fruits rouges

Découvrez La recette de la soupe de fruits rouges pour demain soir !

Ingrédients :

100 g de fruits rouges variés
100 ml d’eau

Préparation :

Mettre l’eau et les fruits rouges dans une casserole.
Faites frémir pendant 10 minutes.
Mixez le tout.
Réservez au réfrigérateur.

Bon appétit !

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Le velouté de butternut

Ingrédients :

une courge butternut
2 carottes coupées en rondelles
1 oignon émincé
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à s. d’huile d’olive
Sel, poivre.

Préparation de la recette :

Éplucher la courge et coupez sa chair en petits morceaux.
Faites chauffer l’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon à feu doux.
Versez le reste des légumes, couvrez d’eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire 20 minutes. Mixez les légumes avec une partie du jus de cuisson, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Salez et poivrez.

Bon appétit 🙂

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 COLIN AU PETITS LÉGUMES

Ingrédients :

1 filet de colin
1 poireau
2 carottes
1 échalote
4 champignons
thym
1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel/poivre

Préparation :

Lavez et éplucher les légumes, puis coupez-les en petits morceaux.
Faire chauffer l’huile, faites revenir l’échalote puis ajouter l’ensemble des légumes.
Laisser réduire 5 minute, salez et poivrez.
Dans un plat allant au four, disposez le poisson recouvert des légumes et du thym.
Faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 170°C.

 BROCHETTE DE FRUITS EN PAPILLOTES

Embrochez les fruits préalablement coupés en dés sur une brochette.
Disposez la brochette dans une feuille d’aluminium, en veillant à bien la fermer hermétiquement.
Faites cuire 10 minutes les papillotes dans un four préchauffé 210 degrés ( thermostat 7).

Pour la salade, nous ne vous conseillons pas de quantités : celles-ci dépendent en effet de nombreux de facteurs : l’âge, le sexe, le poids, la taille, l’activité, le métabolisme, etc. Il s’agit donc de manger à sa faim 🙂

Bon appétit !

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 SMOOTHIE DÉTOX

Ingrédients :

1/2 choux rouge
1 poignée de myrtilles
2 bananes
10 cl d’eau
2 cl de jus de citron

Préparation :

Mettre l’ensemble des ingrédients dans un blender et mixer le tout.

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VELOUTÉ DE POIS CASSÉS

Ingrédients :

70g de pois cassé – 1/2 oignon – 250ml d’eau.

Préparation :

Faites revenir l’oignon émincés dans un fond d’huile.
Ajoutez les pois cassés, puis 250ml d’eau.
Portez à ébullition.
Laissez cuire 40 minutes.
Mixez.

Bon appétit

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GRATIN DE CHOU FLEUR

Ingrédients :

1/4 de chou fleur – 10g de farine – 20cl d’eau – 1 bouillon cube.

Préparation :

Lavez et coupez le chou fleur en bouquets.
Faites les cuire à la vapeur pendant 8 minutes.
Faites bouillir l’eau et ajoutez-y le bouillon cube.
Ajoutez la farine en remuant énergiquement.
Disposez le chou fleur dans un plat à gratin et recouvrez du mélange.
Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.

POMME AU FOUR A LA CANNELLE

Ingrédients :
1 pomme
1 cuillère à soupe de miel
1⁄2 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Lavez la pomme et enlevez le trognon.
Versez le miel et la cannelle dedans.
Enfournez 30 minutes.

Bon appétit

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GALETTES VÉGÉTALES

Ingrédients :

125g d’épinards
125g de champignons
1 carotte
1 oignon
2 cuillère à soupe de maizena
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Origan
Sel/poivre

Préparation :

Faites cuire les épinards.
Lavez et coupez les champignons et carottes en fines lamelles, puis faites-les cuire dans de l’eau.
Épluchez l’oignon et coupez-le en petit dés.
Mélangez l’ensemble des ingrédients sauf l’huile.
Faites chauffer l’huile, formez des galettes et faites les cuire dans l’huile, 10 minutes de chaque face.

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VELOUTÉ DE CAROTTES

Ingrédients :

250g de carottes – 250ml d’eau

Préparation :

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Faites bouillir l’eau et ajoutez-y les carottes.
Laissez cuire 20 minutes.
Mixez.

Bon appétit

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